Mis practicas

Hola estimados lectores es un placer para mi volverles a escribir, es pero que Dios les bendiga
y los colme de abundantes bendiciones.
les cuento que ya tengo mi primer semana de practicas, me sentí que los primero dos día me
golpeo, ya que las tres semana que estuvimos de vacaciones me enfriaron y mas que no había
practicado sentí que me rendí, pero ya le agarre el ritmo de trabajo,  el método de trabajo es
diferente del que nos enseñaron en la escuela, por ejemplo la masa que nosotros hacíamos para
croassant, nosotros la trabajabamos con reposo en la escuela pero en hotel no por el factor tiempo,
pero el producto que hacen es bueno, he aprendido nuevas técnica y nuevos productos para elaborar
ejemplo la crema catalana, Pastel Quindin, pasta dulce y la torta de Queso parmesano es pero seguir
aprendiendo mas ya que el pastelero que esta es buena onda y tiene mucha experiencia en pastelería
y panadería. el cuento que en el hotel trabajan hasta los domingo hoy me toco ir pero domingo ni
loco voy por lo menos tengo que descansar un día.
los dejo sera hasta la próxima