Reunion de intensivos

Hola estimados lectores es gusto pàra mi volvre a escribirles, es pero
la hayan pasado bien y que el amor de Dios este siempre en sus corazones.
Les cuento que el sábado fue la tercera reunión de intensivos, yo anduve en
mis practicas pero hice lo posible para ir aunque les cuento que no esta va el
chef que es responsable de nosotros, pero le pedí permiso al pastelero con el que
esta va trabajando y hoy que llegue me dijeron que el chef había preguntado por mi
y como le dijeron que me había ido temprano dijo que me iba a pasar un memorándum
por haberme venido pero hoy hable con el y le explique por que me había venido y me
dijo que no había problema pero me que da de experiencia para no volver a cometer eso.
para mi era muy importante la reunión ya que se abordan puntos imporantantes para nosotros
los intensivos por eso fue que me atreví a irme por que me importava la reunión si que estuvo
importante la reunión se abordaron nuevos puntos y también nos sentimos alegre por llego
Walter y nos aclaro unos puntos, que para mi fueron importantes.
los dejo sera hasta la próxima.

Mis practicas

Hola estimados lectores es un placer para mi volverles a escribir, es pero que Dios les bendiga
y los colme de abundantes bendiciones.
les cuento que ya tengo mi primer semana de practicas, me sentí que los primero dos día me
golpeo, ya que las tres semana que estuvimos de vacaciones me enfriaron y mas que no había
practicado sentí que me rendí, pero ya le agarre el ritmo de trabajo,  el método de trabajo es
diferente del que nos enseñaron en la escuela, por ejemplo la masa que nosotros hacíamos para
croassant, nosotros la trabajabamos con reposo en la escuela pero en hotel no por el factor tiempo,
pero el producto que hacen es bueno, he aprendido nuevas técnica y nuevos productos para elaborar
ejemplo la crema catalana, Pastel Quindin, pasta dulce y la torta de Queso parmesano es pero seguir
aprendiendo mas ya que el pastelero que esta es buena onda y tiene mucha experiencia en pastelería
y panadería. el cuento que en el hotel trabajan hasta los domingo hoy me toco ir pero domingo ni
loco voy por lo menos tengo que descansar un día.
los dejo sera hasta la próxima

Mis practicas

Hola estimados lectores es un gusto para mi volverles a escribir es pero
que la hayan pasado bien y que el amor de Dios haya estado en sus corazones.
Les cuento que ya estoy en mis practicas tengo ya tres dia de haber iniciado, el
primer día fue muy difícil para mi por que no conocía a donde  queda va el hotel,
les cuento que hasta casi no dormí toda la noche por estar pensando locuras, pero
gracias a Dios di con el hotel y hasta el momento les puedo decir que estoy bien
no es tan grande la pastelería pero si le sacan el jugo a uno, les cuento que trabajamos
el 19 y fue muy difícil hayar bus para irse y ni se diga a la venida, tuve que caminar
desde el hotel hasta galería y casi y me vengo a pie por que no había buses, pero de
suerte que paso uno y venia repleto pero así me monte por era peor venirme  a pie
desde managua, también les cuento que podemos comer de todo lo que hacemos
también tenemos desayuno y almuerzo. Es pero que me vaya bien.
los dejo sera hasta la próxima.

fin de las vacaciones

hola estimados lectores es un gusto para mi escribirles nuevamente, es pero
la hayan pasado bien y que el amor de Dios haya estado en sus corazones.
les cuento que se me acabaron las vacaciones ya entro este lunes 18 a mis
practicas , me toco en hotel Barcelo Managua, un hotel muy bonito , pero si
que tengo un problema, no se donde queda ya el lunes voy para clases y no
se como llegar al hotel, también me tiene preocupado por que dicen que ninguna
ruta pasa por ese hotel y dicen que para llegar al hotel tengo que caminar casi 2
kilómetro, se imaginan ustedes el esfuerzo que tengo que hacer por cumplir con mis
practicas, solo le pido a Dios que me guarde de todo peligro, por que las practicas son de 8am
a 5 pm se imaginan andar caminando ya de noche por Managua, bueno pero ni modo a
hecharle ganas. Es pero me vaya bien y que me pueda quedar trabajando en ese hotel
si no ya vere que pasa.
los dejo sera hasta la próxima.